Цейлонская корица.

Цейлонская корица.

Цейлонская корица наиболее ценится потому, что она имеет наименьшее количество кумарина (натуральный токсин). Поэтому этот вид наиболее ценится и используется не только для питания, но и для здоровья.

В средние века владение корицей показало высокую степень происхождения, роскоши и исключительного статуса в обществе. Корица была одной из самых оцененных афродизиаков.

Родина Корица — Цейлон, Шри-Ланка и Юго-Западная Индия (регион Керала). Его аромат интенсивный, теплый, пряный, и вкус сладкий. Корица используется для риса, других злаков, овощных блюд, закусок, соусов, сладких блюд. Идеально подходит для блюд из птицы.

Обжарьте корицу в масле с индийским тмином, чили и куркумой, создайте отличное сочетание ароматных супов и тушеных блюд. Выпейте чай из корицы. B kофе придаст палочки корицы большой аромат.

Страна происхождения: Шри-Ланка