Peletrūnas (Petroselinum crispum) – tai viena populiariausių žolelių, dažnai naudojama tiek šviežia, tiek džiovinta. Šis augalas turi švelnų, šiek tiek pipirinį skonį, todėl puikiai tinka įvairiems patiekalams: sriuboms, salotoms, mėsos ir žuvies patiekalams. Peletrūnas yra ne tik skanus, bet ir naudingas sveikatai, nes jis turi daug vitaminų (ypač vitamino C), antioksidantų ir mineralų, tokių kaip geležis ir kalcis, kurie stiprina imunitetą, gerina virškinimą ir padeda kovoti su uždegimais.
Be to, peletrūnas gali būti naudojamas kaip natūralus diuretikas, padedantis organizmui pašalinti toksinus. Tai taip pat puikus pasirinkimas žmonėms, norintiems pagerinti odos būklę, nes jis turi valomųjų ir priešuždegiminių savybių.
Lengvas receptas su peletrūnu: šviežios salotos su avokadu ir peletrūnu
Šios salotos yra puikus būdas įtraukti peletrūną į savo mitybą ir mėgautis ne tik skoniu, bet ir sveikatai naudingomis savybėmis.
Ingredientai:
- 1 avokadas
- 1 puodelis šviežio peletrūno lapų (galima naudoti ir džiovintą)
- 1 pomidoras
- 1 agurkas
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštas citrinos sulčių
- Druska ir pipirai pagal skonį
Paruošimas:
- Avokadą supjaustykite kubeliais.
- Pomidorą ir agurką supjaustykite griežinėliais.
- Peletrūno lapus susmulkinkite ir sumaišykite su kitais ingredientais.
- Užpilkite alyvuogių aliejumi, citrinos sultimis ir pagardinkite druska bei pipirais.
- Sumaišykite visus ingredientus ir patiekite.
Šios salotos yra greitas ir lengvas būdas mėgautis peletrūnu, o taip pat puikus būdas papildyti savo kasdienę mitybą naudingais vitaminais ir mineralais.
Peletrūnas – tai žolelė, kurią galima lengvai įtraukti į kasdienius patiekalus, kad jie būtų ne tik skanesni, bet ir sveikesni. Naudojant ją tiek šviežią, tiek džiovintą, galite išnaudoti jos gydomąsias savybes ir mėgautis švelniu, šiek tiek pipiriniu skoniu. Išbandykite šį paprastą receptą ir atraskite naujas kulinarines galimybes!
O jei pamiršot kodėl pas savo bobutes taip skaniai valgydavot virtinius su varške. Tai dėkokite ir peletrūnui už tą skonį. Nes mūsų senoliai visada naudojo šį prieskonį varškės patiekalams.
