Oranžinės Dumplainio Uogos (Physalis peruviana) : maistingos ir skoningos gamtos dovanos

Dumplainiai ( lot. Physalis peruviana) sanskrite Ašvagandha (arklio  jėga)

Oranžinės dumplainio uogos, kurios dažnai vadinamos „gamtos saldumynais“, yra ne tik skanios, bet ir labai maistingos. Šios uogos pasižymi ryškiai oranžine spalva ir unikaliu skoniu – saldžios su lengvu rūgštumu, kuris gali puikiai papildyti daugelį patiekalų. Be savo skoninių savybių, dumplainio uogos yra taip pat žinomos dėl daugybės naudingų medžiagų: vitamino C, antioksidantų ir mineralų, kurie stiprina imunitetą, gerina odos būklę ir padeda virškinimo procesams. Padeda organizmui pasisavinti geležį ir gaminti kitus antioksidantus, tokius kaip vitaminas E. Physalis sudėtyje yra steroidų, vadinamų withanolidais. Vitanolidai  (steroidinės medžiagos) pasižymi priešuždegiminėmis ir skausmą slopinančiomis savybėmis.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32151028

Nauda sveikatai

Oranžinės dumplainio uogos yra tikras vitaminų ir mineralų šaltinis. Jos yra ypač gausios vitaminais A ir C, kurie padeda stiprinti imunitetą ir užkirsti kelią ligoms. Be to, uogos turi daug antioksidantų, kurie padeda kovoti su laisvaisiais radikalais ir uždegimais organizme, taip prisidedant prie jaunatviškos odos ir bendros sveikatos gerinimo.

Dėl savo priešuždegiminių savybių, dumplainio uogos taip pat gali padėti sumažinti sąnarių skausmus. Jos yra puikus pasirinkimas tiems, kurie ieško natūralių būdų stiprinti savo organizmą ir gerinti savijautą.

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34671227

Kaip naudoti oranžines dumplainio uogas virtuvėje?

Oranžinės dumplainio uogos yra universalios ir tinka įvairiuose patiekaluose. Galite jas valgyti tiesiogiai kaip užkandį arba naudoti jas desertuose, kokteiliuose, džemuose, kepiniuose ir net salotose. Be to, jos puikiai dera su šviežiomis uogomis ir vaisiais.

Receptas: oranžinių dumplainio uogų ir jogurto desertinis puodelis

Ingredientai:

  • 1 puodelis šviežių arba džiovintų oranžinių dumplainio uogų
  • 2 šaukštai medaus (arba pagal skonį)
  • 1 puodelis graikiško jogurto
  • 1/4 šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 1 šaukštas citrinos sulčių
  • Keletas šviežių mėtų lapelių dekoravimui

Paruošimas:

  1. Į didelį dubenį įdėkite jogurtą, medų, vanilės ekstraktą ir citrinos sultis. Gerai išmaišykite, kol visi ingredientai susimaišys.
  2. Uogas supjaustykite į mažesnes dalis, jei naudojate dideles, ir suberkite į jogurto masę.
  3. Viską švelniai sumaišykite ir padalinkite į 2–3 desertinius puodelius.
  4. Papuoškite šviežiais mėtų lapeliais ir mėgaukitės gaiviu, maistingu desertu.

Oranžinės dumplainio uogos – tai ne tik skanus, bet ir naudingas gamtos produktas, kuris gali suteikti mūsų organizmui reikalingų maistinių medžiagų ir stiprinti sveikatą. Nesvarbu, ar naudojate jas desertuose, ar kaip priedą prie kitų patiekalų, šios uogos yra tikras gamtos stebuklas, kurį verta įtraukti į savo kasdienę mitybą.

Daugiau straipsnių